牛血清白蛋白的作用以及常见问题

牛血清白蛋白是牛血清中的一种球蛋白，又称第五组分。血液中的白蛋白主要起保持渗透压效果、PH缓冲效果、载体效果和养分效果。在动物细胞无血清培育中，增加白蛋白可起到生物和机械维护效果和载体效果。牛血清白蛋白分子量为66.446kDa，等电点为4.7。牛血清白蛋白多用在生化研讨、遗传工程和医药研讨、医药保健食品、调味品、保持渗透压、pH缓冲、载体效果等。

牛血清白蛋白的效果

牛血清白蛋白一般做为稳定剂被用于约束酶或许润饰酶的保存溶液和反响液中，由于有些酶在低浓度下不稳定或活性低。加入牛血清白蛋白后，它可能起到“维护”或“载体”效果，不少酶类增加牛血清白蛋白后能使其活性大幅度进步。对多数底物牛血清白蛋白而言，牛血清白蛋白能够使酶切更彻底，并可完成重复切开。在37℃，酶切反响超越1h时，牛血清白蛋白能够使酶愈加稳定，由于在不含牛血清白蛋白的反响缓冲液中，许多约束性内切酶在37℃下只能存活10"20min甚至更短的时刻。而BSA能够结合缓冲液或底物DNA中按捺约束性内切酶活性的金属离子和其它化学物质。

关于牛血清白蛋白的常见问题

1、规范牛血清白蛋白在应用时浓度要适合,不可太高。牛血清白蛋白组分V最好现配现用,现已配好的溶液即使是-20度保存一段时刻后也会造成你的成果偏高.

2、牛血清白蛋白由热容易凝固，当加热到50°C或以上时，白蛋白相当敏捷形成疏水性聚集体，不康复到冷却后的单体，在某种程度上低温聚合估计也将会发作的,但是在相对较低的利率。

3、天然牛血清白蛋白（BSA）的等电点为4.6~5.8，经无水乙二胺（EDA）和碳化二亚胺（EDC）反响，改性后的牛血清白蛋白等电点为8.6。